夏天米粉凉拌着吃很过瘾，而且酸辣的味道在夏季会让你胃口大开。味道咸鲜麻辣，别看面没有那么红，但是绝对辣味十足。好味道只有自己做了才能品尝到。推荐大家试试看。
食材
1
米粉 250g
2
酱油 3大匙
3
麻油 1大匙
4
朝天椒 3-5根
5
香醋 2大匙
6
香葱 5根
7
大蒜 6瓣
8
黄瓜 1根
方法/步骤
1
1.米粉提前用清水浸泡一下，这样煮起来省火，水开之后放入泡好的米粉，在开锅之后煮2分钟之后，关火，盖上盖子焖5分钟，软硬程度根据自己的喜好
2
2.煮好的米粉用冷水透凉，或者放有冰块儿的水里浸泡一下
3
3.香葱切末，大蒜切末，辣椒切末，放入碗中备用
4
4.黄瓜切成丝放入碗中备用
5
煮好的米粉放入碗中，加入酱油，醋，麻油，搅拌均匀，根据自己吃辣程度再加入辣酱搅拌均匀即可。
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