厨房里，母亲一直在忙着，那里是她一辈子的天地，母亲总说：“女人一定要会做饭、能烧几个菜。一定要让家人吃得饱饱的、吃得好好的!”西红柿炖鱼片羹是母亲献给家人的爱!
食材
1
黑鱼 2条
2
西红柿 4个
3
姜 1块
4
大葱 1根
5
大蒜 2瓣
6
香菜 2根
7
熟芝麻 1克
8
香油 少许
9
橄榄油 40克
10
生粉 少许
11
姜葱料酒 少许
步骤/方法
1
香菜、大葱、姜洗净切丝。
2
将西红柿切小块或片。
3
将黑鱼洗净剔骨，片成硬币厚度的鱼片。
4
将姜葱丝、料酒、少许生粉、少许盐轻轻和鱼片拌匀腌渍10分钟。
5
热锅倒入橄榄油炸香姜葱。
6
倒入西红柿加少许盐煸炒。
7
煸炒西红柿出红油加入水，大火熬汤至沸腾。
8
加入腌渍好的鱼片、大蒜丁炖汤至沸腾。
9
撒入香菜、香油、蘑菇精，装盘出锅。
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