手撕包菜，做法简单，易学，很适合初学者。只要火候控制好，基本上都能做的很好吃。
食材
1
卷心菜 1/2个
2
食用油 2汤匙
3
红辣椒 1个
4
干辣椒 2个
5
生姜 少许
6
大蒜 一瓣
7
酱油 5克
8
鸡精 2克
9
食盐 1小勺
10
老干妈 1勺
步骤/方法
1
拿一个包菜用刀去掉根茎部分只留叶子，然后再用手撕，撕完以后在拿去冲洗一下，放置菜篮里立水。
2
姜蒜切成末，干辣椒切成小段，红辣椒也切成小段，放置盘中。
3
在锅里道入少许油，烧置油温七八成的时候倒入姜、蒜、干辣椒转小伙煸一下在倒入包菜和红辣椒翻炒，要不停的翻炒以免烧焦了，炒置七八分熟的时候放作料。
4
放完盐、鸡精、酱油最后在放1勺老干妈翻炒置成熟，关火，装盘就可以了。
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