双休在家没事就爱弄点小玩意，玉米我相信大家都爱吃，下面我给大家介绍一道可口的菜，也可当小吃——玉米烙。
工具/原料
1
听装玉米粒一罐（也可用生的，不过还要用开水煮熟），
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鸡蛋一个（也可不放），
3
进口干生粉、面粉少许，
4
调味料，食用油，
5
砂糖或者椒盐，视每人的口味而定。
方法/步骤
1
打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。把生粉,面粉,还有鸡蛋，这里只需要蛋黄，要蛋清沥干，一起加入玉米中拌匀。
2
锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平，小火烧。锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
3
再倒入多点的热油，煎5-6分钟。倒出油，这样玉米烙就煎好了。
4
可在上面撒上少许的砂糖，装盆即可。
注意事项
1
玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，核黄素等营养物质。
2
同时维生素含量也非常高，可以降低人体的胆固醇，具有防癌抗癌的作用，辅助治疗多种疾病。
3
玉米是一种粗粮，多吃对人体有益，能提高营养。