离开老家多年了，很少再回去了，也很少再能吃到这样的扁豆角了。但每次回老家其他地方游玩时，还喜欢点这个菜，哈哈，吃的就是当年的美好记忆。
工具/原料
1
扁豆
2
葱
3
姜
4
蒜
5
盐
6
生抽
7
鸡精
方法/步骤
1
扁豆冼净择去两头。葱切葱花，姜切丝，蒜切片；
2
锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香；
3
加入扁豆翻炒，加生抽，继续翻炒；
4
加半小碗的开水焖一会，扁豆熟，汤也基本干时，放鸡精出锅即可。
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