红枣富含蛋白质、维生素等营养，素有维生素之王的称号。红枣的功效与作用很强大，红枣的吃法有很多种泡水、煮粥、干吃,蒸着吃,还可以做枣糕，
食材
1
低筋粉 120克
2
枣泥 80克
3
猪油 30克
4
红糖 50克
5
鸡蛋 2个
6
盐 2克
7
泡打粉 2克
方法/步骤
1
将鸡蛋，红糖放入盆中，用电动搅拌器搅拌。
2
用电动搅拌器快速搅拌至浓稠状。
3
将枣泥和猪油搅拌均匀备用。
4
将搅拌好的枣泥倒入盆中，搅拌均匀，倒入面粉，泡打粉，盐，搅拌均匀成面糊。
5
将面糊用小勺均匀放入蛋糕模中。
6
烤箱预热2分钟，将蛋糕模放入烤箱，烤箱调至上下火，180°，15分钟，烤好出炉了。
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