纯牛奶的土司，没有鸡蛋和其他液体，奶香味道浓郁，最喜欢空口咀嚼，满满的都是奶香味
食材
1
高粉 300克
2
中粉 30克
3
牛奶 （全脂）225克
4
盐 5克
5
细砂糖 25克
6
酵母 4克
7
黄油 10克
步骤/方法
1
准备所有的材料
2
除黄油外的材料全部放入搅拌缸中，用筷子搅拌一下，开启厨师机一档，运行2分钟左右，面团成团，用2档打5分钟，面团已能拉出较厚的膜
3
放入已软化的黄油，黄油务必要软化，用2档运行15分钟，面团已拉出漂亮的手套膜
4
取出面团，收圆，继续放进搅拌缸里，进行一发（这样不用占用2个盆子），盖锅盖或保鲜膜保湿；发酵到位的面团，在室温23度发酵2个小时；具体的发酵时间一定要根据室内的温度来定；
5
取出发酵后的面团，按压排气，分割为均等的3份，滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟
6
取一个醒发后的面团按扁、翻面、上下擀长，自上而下卷起，依次做完3个面团，盖保鲜膜继续醒发20分钟，
7
取一个醒发后的面团，翻面、上下擀长，自上而下卷起，不要卷太紧
8
依次做完全部面团，放入土司盒中（450克的土司模具）进行二发，放入烤箱用发酵方式进行二发，约一个小时二发到位的面团，表面刷牛奶
9
模具放入上下火170度已预热到位的烤箱中，烘烤42分钟，放入烤箱的最下层；面团表面上色后，盖锡纸
10
到时取出，倒出面包，彻底放凉即可
上一篇：牛奶鸡丝汤面
下一篇：心心念念的牛奶芝士火鸡面