裙带菜叶豆腐汤

裙带菜，是一种海藻植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名，是为海中蔬菜。又因其营养丰富可以和螺旋藻媲美，被誉为天然螺旋藻。山东半岛位于渤海与黄海交界处，是冷暖海水交汇、水流通畅、水质肥沃的海域，具有得天独厚的天然渔场。这里有海带、裙带等海藻植物极佳的生长环境，产出的海藻头部肥厚、叶片舒展。我们在这里精选食材，从源头上保障品质。采用沿海流传下来的加工和保存方法，将海中收获的新鲜裙带菜用淡水洗去盐分后，摆在太阳光下晒干而成，保留了裙带菜原有的味道和营养成分。泡发后的裙带菜色泽碧绿，水干净清澈，无需换水。食之口感鲜嫩，老少皆宜。