刚出炉的美味玛德琳，配上一杯淡淡清香的咖啡，这闲暇的午后时光最让人惬意呀！
食材
1
低筋面粉 80克
2
全蛋液 95克
3
细砂糖 70克
4
泡打粉 2克
5
盐 0.5克
6
黄油 85克
7
蔓越莓 25克
方法/步骤
1
黄油称重好，用一个干净无油无水的容器当中
2
我是微波炉盯了几秒钟，这样快一些，隔水融化也行，放凉待用
3
蔓越莓有条件的话可以用朗姆酒浸泡一下
4
鸡蛋打散，加入准备好的细砂糖搅拌均匀
5
另外准备一个干净的容器，倒入低筋面粉，泡打粉和盐，混合后用面粉筛筛到鸡蛋糊中
6
翻版至没有颗粒
7
蔓越莓倒入到面糊
8
拌匀，混合好之后放入冰箱冷藏30分钟~1个小时
9
所有的面糊小心翼翼的装进裱花袋
10
裱花袋剪一个小口子，慢慢的挤入到模具当中，八分满即可，弄好以后模具震一下，震出气泡
11
放入到预热好的180度的烤箱中层，18分钟
12
烤好之后脱模即可
注意事项
烘焙时间和温度根据自家的烤箱设置。
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