红壳蛋与白壳蛋的区别

蛋壳：红壳蛋较厚，耐压力大，易于携带和保管。

蛋黄：红壳蛋蛋黄大，呈金黄色。白壳蛋蛋黄小，呈桔黄色，稍带腥味。

营养成分：红壳蛋脂肪含量稍多一点而蛋白质含量稍少一点。

好看：红壳蛋做的蛋炒饭色白金黄、味香可口。白壳蛋做的则白花花的，象是用豆腐做成的。