本文介绍培根白酱意大利面的做法
食材
1
芝士粉 10克
2
斜管面 160克
3
培根 3片
4
淡奶油 100毫升
5
鸡蛋黄 1个
6
洋葱 20克
7
蒜 适量
8
罗勒 少许
9
盐 2勺
10
黑胡椒 1勺
11
橄榄油 25毫升
方法/步骤
1
先来煮意面：锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐，加入意面煮10分钟
2
面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀
3
另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉，搅拌均匀后加入白酱
4
培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎
5
平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出，接着放入洋葱和蒜丁炒出香味
6
倒入煮好的意面，将拌好的白酱倒入
7
调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用
注意事项
煮面的时候要不时的搅动，否则面也很容易粘连
上一篇：培根奶酪大面包