试了很多配比的黄油曲奇，最后实验出了最合适自己口味且咸酥香脆的！
食材
1
低筋面粉 110克
2
蛋黄 1个
3
细砂糖 60克
4
总统黄油 90克
5
食盐 2克
6
牛奶 少量备用
步骤/方法
1
总统黄油室温软化（用过很多黄油，发现只有总统黄油做出来的曲奇香味浓郁口感最好），加入2g盐，用打蛋器1档打匀。
2
分两次加入细砂糖拌匀
3
加入蛋黄，打蛋器1档拌匀。
4
分两次加入过筛的低粉，以按压方式推匀至无面粉粒状态，用刮刀推一下可以看见像冰淇淋状的纹路，刮刀推起来比较柔和，没有太大阻力。ps：有些童鞋这步的状态掌握不好，不是太干就太湿，太干挤破表花袋，曲奇花纹不连贯，太湿开出来的花纹消失。太干建议少量逐步加入备用牛奶，太湿建议适量加低粉拌匀
5
将黄油面糊倒入表花袋挤出花纹入烤箱。我的是长帝crwf-25g，上下火140度预热10分钟后入中部烤20分钟
6
出炉成品，上色均匀，口感酥脆，还有一点鲜甜酥
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