喜欢吃果冻，还记得小时候用洋菜，现在又叫做琼脂，加水煮后，加入果汁，放冰箱里冻一冻，那是夏日里的冰凉美味啊。怀念儿时，这不自己从某宝上买了琼脂，再来温习一下儿时记忆吧。
食材
1
琼脂 50g
2
山楂干 50g
3
白糖 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
山楂干放在冷水里浸泡一个小时。
2
大火在锅里煮，加适量白糖。
3
煮到汤汁呈浓稠的红色，熄火。
4
把里面的山楂捞去。
5
称50克琼脂。
6
放入煮好的山楂汁里。
7
继续大火煮，煮至琼脂熔化。
8
把煮好的汤汁稍作冷却。
9
将汤汁倒入果冻模，彻底冷却后放冰箱冷冻。等完全凝结后脱模，即可食用。
注意事项
因为我要放在果冻模里脱模的，所以琼脂放得比较多，否则不能成型。但是个人感觉果冻做得稀薄一些比较好吃。
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