清蒸桂花鱼是一道十分鲜美的家常菜，那么怎么才能做好这道菜呢，请大家和子衿一起学习一下吧。
工具/原料
1
桂花鱼1条（约500克）
2
李锦记蒸鱼鼓油适量 茶籽油适量 料酒适量 盐少许 鸡精少许 大葱适量 姜片3-4片 蒜少许
方法/步骤
1
把桂花鱼去鳞片和内脏等，然后把鱼冲洗干净，在鱼背上竖着切一刀。在锅内加水烧开，切好大葱、姜片和蒜，撒在鱼面上。
2
倒入适量的料酒，从鱼面上倒下去。（液体倒法都一样，下同）倒入适量的李锦记蒸鱼鼓鱼。撒上少许盐。加入少许鸡精。
3
最后倒上适量的茶籽油。倒上茶籽油后，颜色特别漂亮，金黄金黄的。这样鱼调料就加好了。盖上保鲜膜，上锅蒸起。
4
盖上锅盖，大火蒸15-18分钟左右。蒸完趁热好吃哦。非常鲜美的鱼肉，连蒸煮的汤汁也非常鲜美。
5
出锅后我撒了点葱花，其实也可以在烧点油浇下去，这样葱花味道更香。当然此步骤也可以省略哦。
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