辣白菜的味道很好吃，酸酸辣辣的，尤其的夏天吃，很爽口。剩下的辣白菜也可以炒着吃。朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，口味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。营养分析 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
食材
1
白菜 200克
2
辣椒面 适量
3
白梨 适量
4
糖 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
白梨 适量
8
小米辣 适量
9
姜 适量
方法/步骤
1
准备洗好的白菜，控净水分。
2
在上面散上一层盐。盐2个小时。
3
准备所有的辅料。
4
用研磨器依次把蒜，姜磨碎。
5
把梨打皮，切小块。
6
同样的方法把礼盒小米辣研碎。
7
放入适量的盐。
8
辣椒面，最好用细末的那种。
9
放入糖，。
10
放入适量的熟芝麻。
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戴上手套把每一片菜叶都抹好。
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做成这样既可。
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放入保鲜盒，大约一周既可食用了。
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可以吃了。
注意事项
一定要把白菜多腌一会。用的辣椒面最好细一点。
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