汆丸子是我们在家里经常做的一道菜，虽然工序有点麻烦，但是汆出来的丸子入口极其好吃。
食材
1
肉 500g
2
白菜 100g
方法/步骤
1
取适量的肉渣放入盆子中
2
然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
3
将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
4
加入适量的温开水将面糊打匀
5
准备适量的葱姜，将其切成碎末
6
将打匀的面糊倒入肉渣当中
7
用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中
8
然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌
9
准备好一棵白菜
10
将白菜洗干净，用刀切成大块即可
11
炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中
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将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油
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白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水
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将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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大约二十分钟即可出锅
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将汆好的丸子盛入碗中即可食用
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