煎饼果子
食材
1
烤肠 2个
2
鸡蛋 1个
3
油条 200克
4
生菜 200克
5
玉米粉 400克
6
葱花 适量
7
香菜 适量
方法/步骤
1
准备的一些食材，荤的有台湾烤肠；素的有海鲜肠。还有豆瓣酱。
2
把准备好的油条，切成小段；生菜洗净撤羞后，撕成小些的。备用。
3
把葱花，香菜，切成碎碎，烤肠与海鲜肠，分别切成小段，备用。
4
玉米粉，加凉水和成糊糊状。
5
煎饼鏊子，先用生姜，擦一下。这样不会粘锅。
6
之后，再用肥一些猪肉，擦一下。同样也是为了防止糊锅的。
7
之后，把之前调好的玉米糊糊，摊在煎饼鏊子上面。摊平摊匀些。
8
之后扯胆速打一个鸡蛋在上面。
9
把鸡蛋打散
10
之后，刷些豆瓣酱在上面。
12
把饼卷起来，用中火，烙5-8分钟，即可。
13
把烙好的煎饼果子，装盘，开吃。味道真给力。
14
小贴士整个过程，要中火，秤茄本身鏊子都是全铁的，受热快。火大了，容易糊锅。
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