白菜肉末粉条是北方常见的家常菜。既可以搭配馒头、煎饼、米饭等各类主食而广受欢迎。那么我们该如何做出简单美味的白菜肉末粉条呢？
食材
1
白菜 半颗
2
粉条 适量
3
肉末 适量
4
酱 一汤匙
5
酱油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
在做准备工作之初，我们把粉条放到凉水内浸泡。这既能保证粉条的Q弹，还能减少炖煮的时间。
2
我们把白菜切成大小合适的块状。然后把提前腌制准备好的肉馅解冻或者准备新鲜肉馅。
3
锅内加入适量的油烧热，然后加入适量的花椒爆香，捞出花椒扔掉。把肉馅放到油里面炒熟。
4
在炒熟的肉馅内加入适量的酱，增加酱香味。然后倒入白菜进行翻炒。
5
白菜内加入适量的酱油和盐进行提色和调味。待白菜炒到五分熟，加入适量的热水。
6
待水烧沸加入浸泡的粉条，待粉条Q弹软糯，我们把菜盛出食用即可。
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