自己在家做一份红烧牛肉，再擀点面条，味道好惨了，全家人都喜欢吃
食材
1
牛腩 适量
2
土豆 适量
3
花椒 干辣椒 陈皮 八角 桂皮 香叶 适量
4
姜 蒜 适量
5
冰糖 适量
6
郫县豆瓣 适量
7
生抽 老抽 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
牛腩洗干净，切块儿
2
花椒 干辣椒 陈皮 八角 桂皮 香叶
3
冰糖
4
郫县豆瓣
5
姜 蒜
6
牛腩焯水，放料酒煮30分钟
7
土豆切小块儿
8
牛腩捞出
9
油锅预热，小火放冰糖炒化
10
放 姜蒜 豆瓣
11
放入牛腩
12
把其余香料都放入锅里
13
加料酒
14
加水，没过牛腩
15
放入生抽 老抽
16
煮20分钟后，收了很多汁儿
17
放入土豆，再加入少量开水，土豆煮熟
18
捞出香料
19
留适量汤，加盐，起锅
注意事项
1
牛腩要选择新鲜，筋多的，更有嚼劲
2
也可以不放土豆