好吃的糖醋排骨怎么做呢？怎么给大家讲解糖醋排骨的做法步骤：
食材
1
排骨 400克
2
姜 适量
3
葱 适量
4
酱油 2勺
5
醋 4勺
6
白糖 5克
7
料酒 适量
方法/步骤
1
排骨洗净沥水，斩成小块待用。
2
排骨入锅焯一下水，然后捞出。
3
放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。
4
将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。
5
锅内放油烧热，倒入排骨小火煸炒。
6
待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。
7
另起锅将兑好的味汁倒入锅中，然后倒入排骨。
8
大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味；待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。
9
排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。
注意事项
收汁要不停翻炒 以免糊锅。
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