蒸鸡蛋，看着简单，要做的好吃，还是需要一点耐心的。
我很少拿来蒸鸡蛋，一般是炒鸡蛋的比较多，或者是用来做面包、蛋糕、糕点类的食品。还有，最最主要的是蒸鸡蛋是属于中晚餐菜系，而这些，是我老公的任务。哈哈。
但是，我现在也用来做早餐哦，并且，我要让老公知道，我做的蒸鸡蛋羹比他做的好吃哦（他图方便都是与饭一起蒸的）。哈哈。
食材
1
鸡蛋 2个
2
盐 1茶匙
3
酱油 1茶匙
4
水 500毫升
步骤/方法
1
蒸锅里放适量水，小火烧着，这边厢准备磕二个鸡蛋入大碗中。
2
用打蛋器打散。
3
加入盐，搅匀。打久一点至起泡泡哦。（鸡蛋也有一些筋膜，打久一些，可以打得更细腻。）
4
倒入二碗水（我是按照一个鸡蛋一碗水的比例，一碗水大概是250ml的样子）用筛网过滤。
5
锅内水已经烧热，我因为是三人食，故分开来蒸。（需要加盖哦）
6
中火蒸熟取出（约10-12分钟），淋入少量酱油即可食用。
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