今日分享一个红烧牛肉面的做法。
食材
1
牛腩 适量
2
葱姜 适量
3
桂皮 适量
4
香叶 适量
5
八角 适量
6
干辣椒丝 适量
7
冰糖 适量
8
豆瓣酱 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
盐 适量
12
面条 适量
方法/步骤
1
准备适量牛腩冷水下锅煮沸。
2
撇去浮沫，捞出牛腩备用。
3
另起锅倒适量油，加入姜片，葱段，适量桂皮，香叶，八角，翻炒出香味。
4
然后放入适量干辣椒丝，冰糖，豆瓣酱，炒出红油。
5
放入焯过水的牛肉，翻炒均匀。
6
加适量水，没过牛腩。
7
加适量生抽，老抽，盐。大火煮开后，转中小火再煮1小时。
8
炖好以后倒入煮好的面条就可以了。
注意事项
面条提前煮好。
上一篇：正宗红烧牛肉面的做法
下一篇：红烧牛肉面怎样做