如何做好一道菠菜蛋花汤
食材
1
菠菜 100克
2
鸡蛋 两个
3
食用油 适量
4
大蒜 两个
5
食用盐 依据个人口味
6
葱花 少许
方法/步骤
1
菠菜洗净后，锅中烧水，水开后，将菠菜放入开水中煮大约五分钟，去除菠菜的生。
2
将煮好的菠菜捞出，迅速放入冷水中，保持菠菜的绿色。
3
炒锅热好，倒入适量的食用油，加入蒜片炒香
4
在炒锅中倒入适量的开水，捞出的菠菜切碎，加入开水中，将打散的鸡蛋倒入锅中搅开
5
撒上葱花，美美的菠菜蛋花汤就出炉了。
注意事项
煮好的菠菜一定要立即捞出到冷水中啊，保持颜色
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