味道超级棒^……^
食材
1
菠菜 适量
2
猪肝 适量
3
番茄 适量
方法/步骤
1
猪肝放于水龙头下反复冲洗；
2
将猪肝放于滴入几滴白醋的凉水中浸泡；
3
将浸泡好的猪肝切片；
4
姜去皮切片，西红柿去皮切厚片，菠菜洗净沥干；
5
锅中烧水，水开后，放入姜片和料酒；
6
将猪肝倒入锅中煮；
7
待猪肝变色，水一煮滚，立即捞出猪肝放于汤碗中待用；
8
另取一炒锅，烧热少许油，将番茄倒入锅内；
9
番茄炒出汁后，往锅中加入适量的水；
10
大火煮滚后，调入适量的盐；
11
将菠菜放入锅中，一滚就好；
12
连汤带菜全部倒入盛放猪肝的汤碗中即可。