俗话说美食不可辜负，莴笋也是很美味的家常菜，那么莴笋炒肉片怎么做呢，让我们一起来学习一下吧。
食材
1
莴笋 若干
2
猪肉 若干
3
盐，酱油，淀粉，味精，姜，葱，醋，料酒，食用油 适量
方法/步骤
1
将莴笋去叶，去皮，洗净。
2
将莴笋切成厚约0.1厘米的片。
3
猪肉切片，并用盐，酱油少许，加淀粉把肉片抓匀。
4
姜切成片，葱切成豆瓣形。
5
炒锅内给油加热，加入肉片煸炒。
6
放入料酒，酱油，盐和味精，加入笋片不停翻炒。
7
待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘。
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