简单明了实用，亲自尝试不错
食材
1
茄子 看量2条
2
面粉 适量
3
猪肉（五花肉）不错 280g
4
蒜 2瓣
5
老干妈 40g
6
生抽 16g
7
花椒 1-2g
8
香葱 1根
9
辣椒油 适量
10
糖，盐 适量
方法/步骤
1
茄子切成条，裹上面粉，放入锅中炸至金黄。
2
倒出锅中油留下少许，爆炒葱，花椒，姜，蒜
3
把猪肉末倒入其中，慢慢使其散开，逼出其中油，至其金黄
注意事项
1
有些量自己控制，看各人喜好
2
少油，
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