煎蛋大家都听说过，大部分人都吃过，而且有吃面条加煎蛋的习惯，一个好的煎蛋会很吸收汤汁的味道，吃起来好吃爽口，那么接下来就让小编带大家看看煎蛋的做法吧~
食材
1
鸡蛋 1个
2
色拉油 3毫升
3
盐 1克
方法/步骤
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准备好需要煎的鸡蛋，尽量选择散养鸡蛋，饲料鸡蛋煎出来蛋黄泛白，吃起来口感不好。
2
将锅洗干净，放入3毫升色拉油，油不能太多，小火烧热到5成熟，摇动锅，使油把整个锅底过一遍。
3
放入鸡蛋，先将一面煎至熟，然后翻过来。
4
翻过来过后，将盐撒在有蛋黄的一面，这样可以使蛋黄入味。
5
这样一个煎好的鸡蛋就做好了，这样煎出来的鸡蛋放在面里面泡才会入味，好吃爽口，回味无穷。
注意事项
1
煎鸡蛋是煎，不是炸，油不要用太多。
2
煎鸡蛋时间不要用太长，煎糊了将会很苦很难吃。
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