红烧豆腐是很多朋友都喜欢的食物，但是要怎么样才能做得好吃呢。我想和大家分享一下我喜欢的红烧豆腐做法，希望你们也能够喜欢！
食材
1
红烧豆腐 6块
2
肉碎 少许
3
花生油 2勺
4
食盐 少许
5
酱油 少许
6
葱花 适量
7
蒜米 3瓣
8
耗油 2勺
9
白糖 少许
方法/步骤
1
将买回来的红烧豆腐清洗干净后，切成小指般粗的长条，放到碗中备用。
2
接着将蒜米拍碎、葱花切段备用。
3
大火烧旺炒锅之后， 往里面加入花生油、食用盐，将肉末往锅中倒，翻炒均匀，直至出香味。
4
接着往锅内加入蒜米继续翻炒几下，加入红烧豆腐。
5
接着继续往锅内加入酱油、白糖再次翻炒至红烧豆腐上色，然后就可以往锅内加入一小碗清水，大火炖煮。
6
大火炖煮5分钟之后，改为小火继续炖煮5分钟，然后加入耗油，葱花继续翻炒2分钟，一道美味的肉末红烧肉就可以出锅啦！
注意事项
1
葱花最后再加
2
红烧豆腐一定要炖煮过才入味