天气越来越冷，喝点红酒防寒吧。其实也可以用红酒做美食的，这样不仅能吃到食物的鲜美还能吃到酒香。红酒煨牛肉就是不错的选择哦，不仅可以防寒，更重要的是对于女性朋友来说还可以养颜护肤。牛肉蛋白质含量丰富，营养价值很高。另外，红酒酒是一种营养丰富的饮料。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由于红酒的酸碱度在ph2至ph2、5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。
工具/原料
牛肉，青红椒，土豆，洋葱，胡萝卜，红椒粉，百里香，红酒，黄油，盐，黑胡椒，牛肉汤，法香，面粉，大咧吧面包
步骤/方法
1
牛肉切成粒，青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒
2
锅烧热加黄油，先投入洋葱粒煸香，再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒变色后，再加入、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香
3
牛肉炒至出水后，再收干汁水，倒入红酒浓缩一下
4
倒入牛肉汤，用大火烧滚，再改用小火煨至牛肉酥烂，最后加盐、黑胡椒调味。最后加入青红椒粒
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