这道菜就是一道普通的家常菜。
食材
1
蒜苔 500克左右
2
猪肉 100克左右
3
葱 适量
4
姜 适量
5
酱油 适量
6
红辣椒 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
把蒜苔切成段，大概有3公分长左右就行了，自己把握！
2
把猪肉切成肉丝，葱切片，姜切丝，备用。
3
炒锅放油，待油热，把肉丝倒入锅中，翻炒，大概8成熟时放入红辣椒、葱、姜，继续翻炒。
4
待肉丝翻炒的差不多时，把蒜苔倒入锅中，倒入酱油，加盐，（盐不要加的太多了，因为酱油也是咸的）继续翻炒。
5
待蒜苔炒至变色，（可以在炒的过程中稍微往锅中加点水，就不太容易糊锅了）稍微变软就可以出锅了。出锅时可以稍微加点鸡精。
注意事项
1
盐不要加的太多了，因为酱油也是咸的
2
可以在炒的过程中稍微往锅中加点水，就不太容易糊锅了
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