今天偷懒,正好手头有蒸蛋糕预拌粉 ,就用预拌粉做了个蒸的蛋糕,用果干做装饰,正好两个四寸的小心形,可以当早饭吃,哈哈!
食材
1
蛋糕粉,鸡蛋 适量
2
色拉油,蓝莓干,樱桃干 适量
方法/步骤
1
准备材料
2
鸡蛋打散,可把打蛋盆放在热水中水浴
3
用电动打蛋器打发至画8字,不立刻消失
4
沿边加入色拉油,分两次加入蛋糕粉,翻拌均匀
5
把蛋糕糊装入抹油的模具中,上面装饰以蓝莓干和樱桃干
6
轻震以后,放在蒸笼上大火蒸20分钟左右
注意事项
翻拌,尽量轻快
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