孩子不喜欢吃炒蘑菇，可能因为炒出的蘑菇很软，滑滑的，味道很浓，但是为了让孩子营养能均衡，就炸来吃，像饭店里的做法，酥脆清香。因为这炸制的毕竟会上火，所以还是在吃的时候控制一下了。我又准备了一小碗番茄酱，让他配着吃，会降火一些吧。
方法/步骤
1
蘑菇洗净控水，准备好鸡蛋2个
2
将蘑菇撕成细条
3
将鸡蛋打散加入适量盐和十三香备用
4
再将沾满蛋液的蘑菇条放入干面粉中裹满面粉
5
注意蘑菇条要分别裹上，不要有粘连在一起的
6
锅中放入油，烧热
7
蘑菇炸成金黄色出锅控油
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