香菇油菜是一道非常营养的家常菜，美味可口，营养丰富，能增强免疫力，做法不难，将香菇稍微费点心思，切成花样，会大大吸引孩子的食欲哟，下面来看看那具体做法吧
食材
1
香菇10个 油菜400克 姜1小块 蒜2瓣
2
泡椒1个 生抽10克 米醋5克 香油3
3
蚝油5克 淀粉4克 水适量 植物油1
方法/步骤
1
准备好原材料
2
香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3
油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4
姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6
锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7
放入油菜焯水约一分钟
8
焯好水的油菜装盘
9
锅里加入适量油，爆香姜蒜末
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加入香菇、少许盐，翻炒
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加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
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汤汁浓稠的时候加入泡椒
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将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了