家中如果没有瘦肉炒香菇，可以将香菇和油菜一起炒，下面分享香菇油菜的具体炒法。
食材
1
香菇 适量
2
油菜 适量
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
红椒丝 适量
8
水淀粉 适量
方法/步骤
1
香菇切成薄片。
2
锅中烧水加几滴食用油。
3
加适量的盐。
4
水开以后加入香菇。
5
焯两分钟再加入油菜。
6
焯至断生就可以捞出过凉水。
7
起锅烧油。
8
放入葱和蒜先爆香。
9
加适量的生抽。
10
加适量蚝油。
11
将焯好水的香菇油菜倒入翻炒。
12
放入红椒丝调色。
13
炒匀之后加适量的盐和鸡精调味。
14
再加入少许的水淀粉勾芡。
15
大火翻炒均匀后就可以吃了。
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