想在家做一碗浓郁好喝的羊肉汤快来学起来叭！！！
食材
1
羊肉 适量
2
羊骨 适量
3
大葱 适量
4
香菜 适量
5
花椒 适量
6
食用盐 根据个人口味
7
八角 少量
8
姜片 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
将羊肉切成三厘米左右的厚片，羊骨用清水浸泡两三个小时中间换一次清水。
2
油锅里适量倒入些食用油，油热后将羊肉翻炒一下，羊肉变白后倒入清水、羊骨，加适量花椒、八角、料酒大火煮开后转中火煮五分钟后捞出。
3
煮好的羊肉羊骨分开放置。
4
炒锅里放入少量油，热油放姜片炸软后中火放入羊骨头翻炒三分钟左右。
5
再把原先熬制的羊油汤倒入炒锅中，适量加些热水，盖好盖用大火熬制，一定要用大火闷才会变白，变白后出去汤上面的浮沫。
6
炖二十分钟加入料酒，改小火至少炖三十分钟，喜欢的可以在最后加入白萝卜、山药，不喜欢加菜的忽略。
7
最后五分冲记得加盐入味，盛出放入葱、香菜即可。
注意事项
羊肉和醋同食易上火，也不易喝浓茶，导致排便不通畅。