窦娥的婆婆在动筷子之前,发现粉丝上有许多黑点子,她咪着老花眼问:'这上面怎么有这么多蚂蚁?'当她知道其中原委,并动筷子尝了一口后,不由得连连夸赞,还说,这道菜干脆就叫'蚂蚁上树'吧!
食材
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猪肉 20克
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粉丝 50克
方法/步骤
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看看这个成品是不是很诱惑啊,喜欢美食的快来学学步骤上手吧,保管让你的家人赞不绝口!
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首先将粉丝和干香菇用水泡软(千万不能用开水呀),香菇切成碎末,选肥瘦相当的猪肉剁成肉馅。
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然后点火放油,将干辣椒炝出香味后,放入姜蒜末。然后放入肉馅,炒至变色后放入香菇碎末,烹入料酒,快速翻炒。
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滴几滴生抽,老抽,糖以及郫县豆瓣酱和少许的开水,大火煮沸后,放入沥干水份的粉丝,翻炒几下后,粉丝把锅中的汤汁吸干后,即可盛盘食用。
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看,是不是很下饭呢,这道菜美味确实令人赞不绝口。