素食吃什么补气？

山药补气补脾的山药，也是冬季炖菜可以经常用的根茎类菜，做成拔丝山药也很好吃哦！不过要想山药有药效必须用铁棍山药，自然购买并不是很方便的喽！因为会买到假的铁棍山药，也会遇到不良卖家，当然你也可以去药店买干山药或者买中药粉末回来冲水喝。

黄芪中药产品，但是南方人都是天天煲汤做菜用的。所以说呢，你可以把黄芪作为药物来熬水，也可以炖菜炒菜时候放点黄芪，不过购买要谨慎，会买到苦黄芪还有不新鲜腐烂的以及被硫磺熏制过的，最好还是中药店买大片的甜黄芪，颜色看起来正常点就好。

胡萝卜虽然也叫萝卜，但是真的不是萝卜一类哦！胡萝卜俗称小人参，听这名字就懂了吧？自然胡萝卜是补的，萝卜是清的喽！平时小编很爱吃胡萝卜的，哪怕只是清炒什么都不放也能吃的津津有味，还有榨汁也很喜欢，不过就是现在没有榨汁机很多年没吃到真正的胡萝卜了（现在卖的感觉都是转基因注水了的，放几天就烂了而且味道也不好）。很多女森觉得胡萝卜有股味道很不喜欢，但是胡萝卜可以补气的哦！而且现在人上网多，会缺少维生素A的呢！胡萝卜含有丰富的维生素A和β胡萝卜素，对皮肤和眼睛都非常好。

大枣补气补血还是养颜的好东西，一天吃三颗大枣即可，坚持吃还有辅助治疗鼻炎的功效哟！不过这红枣可是容易长胖，肥胖人群少吃为宜。可以煲汤时候扔几枚进去，如果不愿意吐核懒得吐核可以买枣干或者枣片，泡水或者嚼着吃都可以的。

人参说了小人参，自然人参也得说说。不过呢，这人参补的很厉害，身体极其虚弱的人吃了容易上火，可以选择同等效果但是补的作用弱一些的党参。人参的提取物也可以补血，准确的说应该叫人参皂甙，需要补气补血的都可以试试看。

白扁豆就是那种我们吃的芸豆里边的那种类似的豆子，不过经常会被弄成白芸豆卖着白扁豆的价格。白芸豆可没效果的，注意分辨两种的不同，买错了得不偿失。