在中医五行里，秋季对应肺，而肺主皮毛，其通过宣发作用，将卫气和气血津液输布全身，温养肌肤皮毛，以维护正常功能。而解决秋季皮肤瘙痒，可从肺部功能失调入手。白果炖鸡汤就是不错的选择。下面一起来看看白果炖鸡汤的做法把。
食材
1
母鸡 半只
2
白果 50克
3
食盐 适量
4
清水 适量
方法/步骤
1
白果先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽
2
鸡砍块在沸水中飞水后捞出
3
把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入之前处理过的白果
4
大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食
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