我比较懒，一般都是从网上买现成的蛋挞皮，放在冷冻柜里，想吃蛋挞时，就自己做点蛋挞液，倒进去一烤就OK了，方便得很。
食材
1
蛋挞皮 9个
2
鸡蛋 两个
3
黄桃 1个
4
白糖 适量
5
牛奶 60毫升
6
稀奶油 60毫升
7
低筋粉 少量
方法/步骤
1
用蛋黄分离器取鸡蛋蛋黄两个；
2
把牛奶、稀奶油、低筋粉、白糖和蛋黄一起搅拌均匀，过筛，就成蛋挞液了；
3
烤箱上下管，210度，预热后，在烤盘中放入蛋挞皮；
4
把蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满即可，上下管210度烤15分钟；
5
把黄桃一个洗净切丁备用；
6
烤好后，取出烤盘，在凝固的蛋挞液面上加入黄桃丁，好吃的蛋挞就做好了。
注意事项
1
白糖可以根据个人口味加，本人认为少点好吃，不然会腻；
2
黄桃可以根据个人喜好换成其它各种水果；
3
如果更懒一些，蛋挞液可以用酸奶代替，别有一番风味；我这次就做了两个酸奶的，换换口味。
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