今天的腊味合蒸可能和大家平时做的不太一样，不过反正都是腊味的怎么搭配都可以。
工具/原料
半个 猪血丸子 一根 腊排骨 六小块 腊鱼 剁椒 姜 大蒜 小葱
步骤/方法
1
将猪血丸子放入锅内小火两面煎出油；
2
放入腊鱼煎和腊排骨稍微煎会，煎至两面都金黄最好；
3
将1、2推至一旁，放入姜丝，大蒜煸香，倒入剁椒炒香后再一同炒匀；
4
盛出炒好的3装入碗内入蒸锅蒸至40分钟即可开吃了。
注意事项
1、猪血丸子里面有肥肉所以无须加油； 2、剁椒和所有腊制品都是咸的，无须再加盐； 3、做之前最好将腊鱼在水中放几滴醋泡两个小时，猪血丸子和腊排骨放锅中煮二十分钟，这样可使腊制品的咸度减小，还能减少烟熏味，更能使蒸时缩短时间。
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