花蛤肉嫩多汁，很多人都喜欢吃，那么辣炒花蛤怎么做好吃，一起来看看吧。
食材
1
花蛤 750克
2
料酒 1勺
3
鸡精 半勺
4
香菜 10克
5
糖 半勺
6
豆瓣酱 一勺
7
酱油 适量
8
水淀粉 适量
9
干辣椒 适量
10
姜 适量
11
葱 适量
12
蒜 适量
13
食用油 适量
方法/步骤
1
热油将葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱煸香。
2
花蛤下锅，加入料酒、糖、鸡精、酱油翻炒均匀。
3
大火焖两分钟。
4
加入水淀粉收汁。
5
撒上香菜段即可。
6
食材清单。
7
成品如下。
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