排骨汤有很高的营养价值和食疗功效,它不仅富含钙质,还能滋补润心,补阳益髓,是很好的家庭常用补汤之一。
食材
1
白萝卜 适量
2
排骨 适量
3
姜 适量
4
八角 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
萝卜切成每约三厘米厚片；
2
排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；
3
汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟；
4
倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；再20分后放盐。
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