提拉米苏蛋糕色香味俱全，且无需用到吉利丁片，制作步骤简单，适合新手小白操作。
食材
1
蛋黄 2个
2
细砂糖 30克
3
马斯卡彭奶酪 150克
4
淡奶油 130克
5
糖粉 适量
6
可可粉 适量
7
牛奶 一小勺
8
咖啡 适量
9
朗姆酒 适量
10
手指饼干 1袋
方法/步骤
1
把2个蛋黄打入碗中，加入砂糖。小锅装水烧开，把碗放在上面隔水进行加热。
2
持续搅拌，并加入一小勺牛奶。大约6分钟后，拿出并放在一旁备用。
3
冲/泡一袋咖啡，加入朗姆酒和糖粉搅拌均匀。然后放在一旁备用。
4
把淡奶油用打蛋器打发。
5
图为已经软化的马斯卡彭奶酪，倒入步骤2中的蛋黄，持续搅拌。
6
接着，倒入步骤4中的以打发的一半量奶油。
7
把上步骤的混合物搅拌均匀。
8
接着倒入另一半奶油，继续搅拌。
9
将手指饼干浸入咖啡，接着将手指饼干整齐地排列在模具底部。
10
在手指饼干上面挤上一层步骤8中的奶油。
11
重复上述步骤，随后放冰箱冷藏10个小时以上。
12
取出，拿掉模具。
13
可可粉过筛，均匀地撒在蛋糕上，可以刻出你喜欢的图案哦。
14
完成！
注意事项
1
原创不易，希望对你有帮助
2
成功率较高，奶酪的话必须使用马斯卡彭奶酪！
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