鱼类富含高蛋白，老少皆宜，是滋补佳品
食材
1
鲫鱼 1条
2
大蒜 4片
3
葱 10g
方法/步骤
1
准备食材，将鲫鱼、大蒜、葱分别洗净切好，待用，鲫鱼最好事先划几刀，撒点盐进去腌制20分钟左右，即可入味
2
热锅中倒油，放大蒜进去，熬出蒜香
3
再将鱼放入锅中，煎一会儿，再翻个面，煎一会儿
4
注适量冷水进去，没过鱼身即可，放料酒、生抽、酱油等调料
6
大约13分钟后即可掀开锅盖，撒点葱花就可以出锅啦
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