一起来吃外酥里嫩的炸鱼柳
食材
1
巴沙鱼柳 500 克
2
料酒 5克
3
盐 5克
4
炸粉 8克
5
油 15克
6
胡椒粉 3克
7
面粉 5克
8
鸡蛋 8克
方法/步骤
1
巴沙鱼柳放置室温完！全！解！冻！然后用厨房纸巾吸干表面的水份
2
先切成四段
3
再切成手指粗细的条状
4
然后用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制20分钟。也可以用（面粉+鸡蛋+面包糠）或炸粉之类的。一般步骤就是把腌好的鱼柳先裹粉，然后过遍鸡蛋液再裹面包糠。
5
用舒可曼的裹炸鸡粉操作步骤就是先裹层粉，用手稍捏紧一下，然后快速浸下清水，最后再裹一层粉。全部操作完备用；
6
油烧到七八分热，鱼柳放进去周围马上会有泡泡的状态。炸至表面金黄就可以了。过程中动作要轻柔些，毕竟这鱼肉很娇嫩炸鱼柳就完成啦哦~
注意事项
注意油温
上一篇：怎样做好吃的巴沙鱼柳
下一篇：企业中的隐形成本 你知道哪些