一种很常见的小吃，做起来也很简单，而且味道不会差
食材
1
面粉 适量
2
葱 适量
3
食用油 适量
4
食用盐 适量
5
开水 适量
6
冷水 适量
方法/步骤
1
将面粉放入容器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状；加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟；将面团搓成长条，再分成若干小面团搓成长条
2
放案板上按扁；再将其擀成薄片；刷上一层油并撒上葱花，用刷子刷匀。
3
从前面向后折叠，如同折扇子折叠成薄片；最后折成约1厘米厚的长条；然后盘起长条，打一个活结，并把面头压在饼下。
4
用手略微压扁，用擀面杖擀成适当的厚度饼胚；取一平底锅，小火烧热倒入油，放入薄饼，两面煎熟成金黄色即可
注意事项
面团要擀的薄薄的，做出来的饼层次更多，更香脆
上一篇：冰糖雪梨银耳羹的做法步骤
下一篇：冰糖雪梨银耳饮