山竹是一种非常有营养的水果,山竹含有丰富的叶酸等营养,有一定补养作用,但是我们经常会买到一些不好的山竹,整个都不能吃,那么如何挑选山竹呢?下面为大家介绍挑选山竹的方法。
工具/原料
1
手
2
山竹
方法/步骤
1
购买山竹时,首先要注意观察,发现那些蒂绿、果皮鲜红的就是新鲜果,如果果皮干枯、粗糙,那一定是没有生命的果子,不能吃。
2
选购时,用手轻轻捏一下,如果果子很硬,是“坏竹”,这种山竹已太老,不适宜吃了。如果有弹性,那是以新鲜的。
3
看果蒂的瓣数。一般来说,山竹果蒂上叶瓣的数量绝大多数为四片的是成熟的,吃起来口感会更好。三片叶瓣的山竹存在发育不成熟或早熟的现象。
4
掂重量。用手掂量掂量,如果手感比较重的说明水分多,是新鲜的,重量轻的,可能是风干了,不新鲜。
5
观察果实表面有没有流出黄色汁液,一般来说,这种果吃起来不好吃。
6
看是否有虫早眼。因为山竹比较甜,虫子很喜欢。要仔细观察山竹果壳上有没有虫眼,若外壳有裂隙,还要留意有没有蚂蚁等昆虫留下的痕迹。
7
总的来说,山竹价格较高,果肉被厚实的果壳包裹着,我们也没有办法直接看到果肉新鲜与否,因此只能通过外表观察、手压来判断,才不会浪费我们的钱。
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