主料和配料比较简单，而且用的是青辣椒和猪肉糜，喜欢辣味的朋友可以试一下。
食材
1
青辣椒 4个
2
猪肉 30克
3
花生油 适量
4
咸盐 一勺
5
葱花 适量
方法/步骤
1
把青青辣椒的根部去掉，注意不要把青辣椒的口袋弄裂开了，然后把青辣椒尖尖的部位切掉一小块，能看到里面就行了，这里是防止肉泥把青辣椒撑破。
2
先把猪肉用清水洗一下，去血，然后切成小丁，和葱剁成肉泥，最后在放盐搅拌均匀。
3
把剁好的肉馅塞入清洗好的辣椒，注意，手劲不要用的太大。
4
把塞好肉泥的辣椒放在有热油的锅上煎一两下，再放入蒸锅中20-30分钟即可。
注意事项
蒸完后可以切成一小段一小段，也可以整条吃，不过小心别烫着。