蒜苗成为了我们餐桌上的常客了，蒜苗是一种特殊的蔬菜，可以清炒也可以烧菜，有大蒜的口感，而且营养丰富，和牛肉肠超一起，营养美味，快手家常菜！
食材
1
牛肉肠 2根
2
青蒜苗 2棵
3
木耳 10克
4
蚝油 10克
5
白糖 5克
6
生抽 10克
7
鸡粉 5克
8
青红尖椒 2个
9
食盐 4克
方法/步骤
1
牛肉肠斜着切片，青红尖椒切斜片，青蒜切斜段
2
木耳放入沸水中焯一下捞出控干水份
3
锅中放少许底油，放入牛肉肠略煎后拨到一边，放入葱末爆香
4
爆香葱末后，放入青蒜、青红椒快速翻炒
5
炒至青蒜苗，尖椒等稍稍断生，放入焯过水的木耳
6
翻炒均匀后加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、少许鸡粉、少许食盐
7
再次兜炒均匀即可关火盛出
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牛肉肠炒蒜苗成品图
注意事项
1
蒜苗不用久炒，断生即可
2
调料根据个人口味调整