鸡蛋饼制作方便快捷,营养丰富,是不少家庭的首选,西葫芦也同样是营养丰富的食物,今天我们就用这两样,来做一道西葫芦鸡蛋饼,方法很简单。下面大家一起看一下。
食材
1
面粉 适量
2
西葫芦 半个
3
鸡蛋 2个
4
小葱 1根
5
盐 1勺
6
油 1少
方法/步骤
1
将需要用的西葫芦、鸡蛋、葱、油盐等材料准备好,随用随取,节省时间
2
将西葫芦洗净,去皮,擦成丝,然后将盐均匀的洒在其表面,腌制十分钟左右,腌制好后,用手攥一攥,将水倒出,这样做是因为西葫芦本身有一种涩涩的味道,腌制后可以去除,使它更美味。
3
在处理好的西葫芦丝中打入两个鸡蛋,放入少许的葱花,然后搅拌均匀。
4
搅拌好后放入面粉,喜欢吃软软的可以少放面粉,如果喜欢是硬的可以多方面粉,然后放入一点盐,搅拌均匀,备用。
5
打开电饼铛开关,加热,然后倒入油,待冒热气时,倒入搅拌好的鸡蛋糊糊,用小木铲,均匀的推散开,行成圆形。
6
待一面煎制成形,用木铲翻至另外一面,整张饼大概煎制3-5分钟左右。煎好后,就可以出锅了。
7
鸡蛋饼出锅后,要尽快食用,这样口感更佳,搭配一杯豆浆或者南瓜粥都是早餐不错的选择,喜欢的朋友,赶紧行动起来吧。
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